Dagens mat

Idag har vi haft studiedag och det bjöds på riktigt bra buffé mat. Så bra för alla tycker jag när  inte maten är blandad. Då kunde jag plocka det  jag ville ha och jag blev riktigt nöjd.

Bra mat = Nöjda medarbetare 🙂  Till middag blev det korvsoppa gjord på Kål,purjolök,morötter, kryddor och korv med hög kötthalt.

  

Dagens middag

Idag blev det stekta kotletter med stekt zuccini till middag. Till efterrätt blev det LCHF våfflor med en klick grädde och några hallon. Köpte ett billigt våffeljärn för ett tag sedan på kjelll & comp för 49 kr , det är för belgiska våfflor, gott med tjocka våfflor tycker jag. Fungerar bra till att grädda Lchf-våfflor i.

              

Lchf- Våfflor

4 ägg

2 dl grädde

2 dl mandelmjöl

0,5 dl cocosmjöl

2 tsk bakpulver

salt

vaniljpilver

grädda våfflorna  i smör eller cocosolja

Vispgrädde i kaffet

Tänk vad snabbt man vänjer sig med det goda i livet, som tex vispgrädde i kaffet. Igår så glömde jag ta med mig grädde till jobbet, vi har bara lättmjölk där. Det är riktigt illa och jag blev deppig när jag inte kunde dricka kaffe på hela dagen. Fy för lättmjölk i kaffet 😦

Gottelisas grädde var med idag, tur det. Dagen blev räddad 🙂