Energibollar

Anna Skippers recept på energibollar, det tänkte jag göra som mellomys på Lördag.
Innehåller ganska mycket kolhydrater men ibland får man gotta till sig.

Ingredienser
1 dl malda mandlar
1 dl malda valnötter
2 dl blötlagda dadlar
2 dl blötlagda katrinplommon
2 dl kokosflingor (Spara 0,5 dl att rulla bollarna i )
1 tsk kanel

Gör så här
1. Mal eller hacka nötterna i en mixer.

2. Mixa ned dadlar och katrinplommon, lite i taget.

3. Mixa ned kokosflingorna lite taget. Tillsätt kanelen.

4. Forma smeten till runda bollar och rulla i kokos.

5. Håller i kylskåp ca 10 dagar.

Annonser