Nyttiga Energibollar utan socker

Pratade med en kollega idag som berättade att hon alltid ville ha något sött till kaffet. Så jag tipsade henne om energibollar ett recept som jag har hittat på Anna Skipper recept.nu . Naturligt sött och mer nyttiga.

Blev så sugen så gjorde till mig med, så goda 😍

Ingredienser

1 dl malda mandlar

1 dl malda valnötter

2 dl blötlagda dadlar

2 dl blötlagda katrinplommon

2 dl kokosflingor (Spara 0,5 dl att rulla bollarna i )

1 tsk kanel
Gör så här

1. Mal eller hacka nötterna i en mixer.
2. Mixa ned dadlar och katrinplommon, lite i taget.
3. Mixa ned kokosflingorna lite taget. Tillsätt kanelen.
4. Forma smeten till runda bollar och rulla i kokos.
5. Håller i kylskåp ca 10 dagar.